Предновогоднее Предложение от “Рэд Фокс”

расчет на одну персону

Холодные закуски
(любые три закуски)

Мясная тарелка (подкопчённая индейка, рулет из перепелки, нежное мясо кролика)
60/10/10 гр.

Лосось шеф-посола (подается с маринованной свеклой и лимонным хлебом)
60/10/10 гр.

Водочная тарелка (квашеная капуста с клюквой и тмином, филе сельди, соленые грибы, домашний шпик и хрустящие гренки)
150/30 гр.

Овощная тарелка (хрустящие палочки моркови, паприки, сельдерея, огурца и редиса подаются с тремя соусами)
80/20 гр.

Пироги
(любой один пирог)
Пирожок с капустой 90 гр.
Пирожок с мясом 90 гр.
Пирожок с рыбой и рисом 90 гр.
Большой десертный пирог (яблоки с брусникой) 120 гр.

Горячие закуски
(любая одна гор. закуска)
Жульен с курицей и грибами 120 гр.
Жульен с креветками и грибами 120 гр.

Салаты
(любые три салата)
Оливье с ростбифом 200 гр.
Оливье с лососем 200 гр.
Сельдь под шубой 200 гр.
“Мимоза” 200 гр.
Снежный краб 200 гр.

Горячие блюда
(любое одно горячее)

Томленый свиной бок (маринованное мясо свинины готовится при низкой температуре, около 5 часов. Подаётся с тушеной капустой.)
140/50 гр.

Филе семги запечённое под медовой корочкой. (Подается с отварным картофелем и клюквенным соусом)
120/80/20 гр.

“Митлоф” (Ароматный и сочный мясной рулет, подается с картофельным пюре и мясной подливой)
140/80/20 гр.

Цыпленок с имбирной корочкой (Запекается на пивном пару, подается с зеленым салатом и кисло-сладким соусом)
220/30/10 гр.

Свежий хлеб

Напитки
Красное вино – 150мл
Белое вино – 150мл
Водка/Виски – 150мл
Шампанское – 150мл
Морс – 200мл