Меню для Новогодних Банкетов

Холодные Закуски

Колотые Оливки (выдерживаются в маринаде не менее 7 дней) 150 гр.
390 rub

Сырный Микс “May. 14” (Камамбер Домашнего Копчения, Альпийский Сыр 12 месяцев Выдержки, Пряный Домашний Сыр, Сырный Трюфель) 220/70 гр.
590 rub

Овощной Микс Red Fox (хрустящие палочки сельдерея, редиса, моркови, огурца, паприки, подаются с фирменными дип-соусами) 300/40/40/40 гр.
270 rub

Рыбный Микс (лосось шеы- посол, зубатка горячего копчения, сельдь, крем из тунца, галеты, маринованные овощи) 110 гр.
270 rub

Филе Сельди Домашнего Копчения (подается с черными хлебцами) 220/20 гр.
360 rub

Мясной Микс (балык свиной, домашняя буженина, телячий язык, нежный паштет, галеты, маринованные овощи) 110 гр.
350 rub

Деревенское Сало & Домашний Шмальц 110 гр.
230 rub

Салаты

Оливье с Ростбифом или с Раковыми Шейками 260/20 гр.
390/410 rub

Цезарь Гриль с Куриной Грудкой или Тигровыми Креветками (зелёный салат, томаты черри, нежная анчоусная заправка, румяные гренки) 240 гр.
380/460 rub

Греческий (паприка, томаты, огурцы, гигантские оливки, красный лук, нежный греческий сыр, оригинальная заправка) 400 гр.
370 rub

Основные Блюда

Стейки- гриль по согласованию

Свиной Бок Томленый не менее 5 часов (свиная лопатка промаринованная в большом количестве специй и запеченая до нежнейшего состояния, подается с Тушеной Капустой) 120/40 гр. — на одну персону
350 rub

Английский Ростбиф (подаётся с аджикой и соусом “Деми-Гляс”) 90/40 гр. — на одну персону
390 rub

Осётр Горячего Копчения (целый осетр домашнего копчения, подается с отварным
картофелем и свежими овощами) 100 гр.- живой вес
150 rub

Семга Запеченная под Медовой Корочкой 110/20 гр. – на одну персону
360 rub

Цыплёнок с Имбирной Корочкой (запекается на пивном пару, подаётся с соусом сальса) 800/150 гр.
900 rub

Десерт

Английский Рождественский Кекс с Ванильным Кремом 80/40 гр.
220 rub