Пропер Джоб IPA / Proper Job IPA

Само название Proper Job означает «хорошо сделанная работа». Судя по подбору ингридиентов на бутылке, работа действительно проделана немалая – три сорта хмеля, особый солод и дрожжи собственного изготовления. В качестве воды – талая вода из Корнуолла, где сам эль и производится.

Золотой цвет, низкая пена. Очень насыщенный хмельной/травяной запах, как IPA и полагается.

Очень хороший вкус. Но очень специфический. Слишком много хмеля и горечи. Это логично для indian pale ale, но тем не менее, горечь с первых глотков проникает прямо в горло, да и в послевкусии она остается плотным следом надолго и с серьезной силой. Только на половине бокала, пожалуй, ощущение горького в пиве становится более мягким.

Рекомендуется для фанатов IPA, остальным – для расширения кругозора. А там, глядишь, и втянетесь.

• Страна: Англия
• Тип: IPA, горький эль
• Крепость: 5.5%
• Тара: бутылка 0.5
• Состав: натуральная корнуоллская талая вода, солод Марис Оттер, хмель Виламетт, Чинук и Каскад, дрожжи собственного изготовления
• Производитель: St Austell Brewery, 63 Trevarthian Road, St. Austell, Cornwall, Англия